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❖試作品ぞくぞく開発中です!! [2014.12.01]
試作品ぞくぞく開発中です!!
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試作品ぞくぞく開発中です!!
試作品ぞくぞく開発中です!!
いよいよテラス商品の開発を担う加工部門が本格的にスタートしました。 ただ今乾燥させた薬草を使って様々な試作品を開発しています。
粉末にしたり、そのまま調理したりと、料理、調味料、お茶などそれぞれの薬草に一番合う調理方法を試行錯誤しながら開発しています。特に大和トウキは独特の香りと苦みがあり、料理に合わせるとそれらが勝ってしまい、逆にあまり苦みや香りを抑えてしまうとトウキ本来の良さが損なわれてしまいます。(写真にありますトウキのお団子はなかなか美味でしたよ。)
ベストなバランスでなおかつおいしいものをつくるのはなかなか大変です。 現在テラスはお茶や入浴剤、スイーツやハーブソルト等を商品化する予定です。完成しだいなるべく早くみなさまにお届けしたいと思います。お楽しみに♪
株式会社 テラス